Lebensmittelsicherheit ist ein interdisziplinäres Feld, in dem insbesondere erörtert wird, wie alle Beteiligten in den Schritten Lebensmittelverarbeitung, Lebensmittelkonservierung und Verkauf Lebensmittelhygiene und Lebensmittelsicherheit gewährleisten, potenzielle Krankheitsrisiken reduzieren und Lebensmittelvergiftungen vorbeugen können.Von einer Lebensmittelvergiftung spricht man, wenn zwei oder zwei Personen betroffen sind.A ...
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